Hiện nay, hầu hết các dây chuyền sản xuất bánh kẹo, mía đường thường trang bị các nồi hơi công nghiệp đốt dầu cỡ nhỏ và cỡ trung để cung cấp hơi phục vụ công ngiệp chế biến. Các lò hơi này có ưu điểm là: Thiết bị nhỏ gọn, vận hành đơn giản, đáp ứng kịp thời các nhu cầu phụ tải thất thường của từng nhà máy. Tuy nhiên, do giá xăng dầu liên tục tăng cao đã đẩy giá thành của các sản phẩm lên rất cao.

Trong sản xuất công nghiệp, hầu hết các hệ thống dây chuyền máy móc đều sử dụng nuớc để sản xuất hoặc làm mát. Sau một thời gian đầu xuất hiện vảy cặn bám trên đường ống nồi hơi, giàn ngưng. Theo tính toán, chỉ sau 1 năm hoạt động, một nồi hơi công nghiệp bị lắng cặn sẽ mất từ 5 – 20% tính hiệu quả sau 5 năm không được bảo dưỡng sẽ giảm đi 70% tính hiệu quả.