Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc tiết kiệm chi phí trong sản xuất là một trong những yếu tố rất quan trọng quyết định đến hiệu quả và phát triển của doanh nghiệp. Nhận thức rõ điều đó, Công ty cổ phần bia Hà Nội - Kim Bài đã rất chú trọng đến công tác này.

Trong ngành sản xuất bia, hệ thống lạnh tiêu thụ điện lớn, chiếm 70% sản lượng điện của toàn bộ dây chuyền.

Thời gian qua, Công ty đã tiến hành xem xét đánh giá các khâu phát sinh chi phí, trong đó năng lượng là mục tiêu số 1 được công ty đề ra, đưa vào kế hoạch trước mắt và lâu dài nhằm tìm giải pháp tối ưu cho sản xuất tiết kiệm.

Năm 2006, được biết Hội Tự động hóa Việt Nam giao Công ty Cơ điện đo lường tự động hóa (DKNEC) nghiên cứu áp dụng hệ thống điều khiển tự động cho hệ thống lạnh. Trong ngành sản xuất bia, đây là một hệ thống tiêu thụ điện lớn, chiếm 70% sản lượng điện của toàn bộ dây chuyền. Sau thời gian kết hợp nghiên cứu giữa cán bộ kỹ thuật của Công ty với các chuyên gia tự động hóa của DKNEC đã đưa ra giải pháp thiết kế lắp đặt hệ thống điện điều khiển vận hành hệ thống máy lạnh hoàn thiện. Sau khi hệ thống đi vào hoạt động, được đánh giá đã tiết kiệm được 10% đến 15% năng lượng điện. Nếu tính chi phí đầu tư thì sau 5 năm thu hồi được vốn cấp ban đầu.

Do máy đã được cài đặt nhiệt độ máy làm lạnh nên lạnh đủ, đáp ứng được công nghệ sản xuất bia, giảm tổn thất lạnh khi truyền tải trên đường ống dẫn. Máy nén lạnh không làm việc quá tải do áp suất nén giảm từ 15kg xuống còn 10 kg nên chu kỳ bảo dưỡng được kéo dài, đồng thời tránh tổn thất môi chất lạnh (NH3) khi máy làm việc ở áp suất cao.

Qua quá trình áp dụng hệ thống điều khiển tự động cho hệ thống lạnh có hiệu quả, Công ty tiếp tục lắp đặt biến tần cho bơm nước cấp cho sản xuất hiệu quả ở bộ phận này, đã tiết kiệm được 30% lượng điện, 20% lượng nước.

Lắp đặt biến tần cho bơm nước cấp cho sản xuất đã tiết kiệm được 30% lượng điện, 20% lượng nước.

Năm 2009 thông qua hội thảo khoa học về “Liên kết ba nhà” ứng dụng các đề tài khoa học để tiết kiệm năng lượng do Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội chủ trì, Công ty phối hợp với Hội Tự động hóa Hà Nội nghiên cứu ứng dụng thiết kế hệ thống điện điều khiển tự động cho hệ thống nấu bia như: Điều khiển bộ phận nâng nhiệt độ cho các nồi nấu bằng cảm biến nhiệt, van điện từ điều khiển tốc độ nâng nhiệt độ theo yêu cầu công nghệ, bộ điều khiển tốc độ cánh khuấy cho nồi hồ hóa, nồi đường hóa nhằm hợp lý với công nghệ nấu bia mới chất lượng cao...

Khi dự án hoàn thành sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cho công ty về tiết kiệm năng lượng điện, nhiệt từ 15 đến 20%, tăng  hiệu suất thu hồi sản phẩm 1% dến 2% và đồng thời giảm được ô nhiễm môi trường.

Có thể thấy rõ: Sáng kiến “ Liên kết ba nhà” do Sở Khoa học và Công nghệ  Hà Nội đưa ra có tác dụng và hiệu quả lớn với các doanh nghiệp và các nhà khoa học. Các đề tài được khai thác đưa vào ứng dụng sản xuất tại các doanh nghiệp dưới sự trợ giúp của cơ quan quản lý Nhà nước về khoa học và công nghệ, đã đem lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp và cả lợi ích Quốc gia, đáp ứng được sự nghiệp công nghiệp hóa đất nước theo đúng chủ trương, đường lối của Đảng và Nhà nước.

Lê Văn Chỉnh Sở KH&CN Hà Nội