Cơ sở sản xuất bánh kẹo Cẩm Phát, khóm 4, thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh, một trong những thương hiệu nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh, sản xuất 06 sản phẩm chủ yếu như: Bánh trung thu, bánh pía, bánh in, kẹo đậu phộng, kẹo mè, kẹo chuối, … đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao trở lên.

Kết quả tổng thể của việc thực hiện đồng thời các giải pháp giúp hiệu suất lò hơi tăng từ 57,9% lên 76,4%, tổng mức tiêu thụ năng lượng giảm 17.867 GJ/năm tương đương với chi phí tiết kiệm 1.649 triệu đồng/năm, giảm phát thải 8.699 tấn CO2/năm.

Cơ sở đã đầu tư, thay đổi các thiết bị cũ lạc hậu bằng công nghệ mới, cải tiến các dây chuyền sản xuất nhằm tiết kiệm điện, giảm chí phí sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Mars là một trong số những công ty đang cố gắng nỗ lực vận hành bằng năng lượng sạch để ứng phó với biến đổi khí hậu.

Báo cáo của tập đoàn bánh kẹo Mars, Anh cho thấy, công ty đã giảm được 2% điện năng tiêu thụ nhờ sử dụng năng lượng tái tạo.

Mỗi ngày, dây chuyền này chuyển đổi khoảng 200 ngàn lít nguyên liệu và 1.200 tấn bã. Nó tạo ra lượng điện đủ để cung cấp cho khoảng 8% nhu cầu năng lượng của toàn nhà máy. Nhờ đó, giúp nhà máy này tiết kiệm được 100 ngàn bảng mỗi năm.

Các dây chuyền sản xuất bánh kẹo, mía đường chủ yếu trang bị nồi hơi công nghiệp đốt dầu cỡ nhỏ và cỡ trung. Ưu điểm của các lò hơi này là thiết bị nhỏ gọn, vận hành đơn giản, đáp ứng kịp thời các nhu cầu phụ tải thất thường của từng nhà máy nhưng hiệu suất thấp, tiêu hao năng lượng lớn. Việc nâng cao hiệu suất, tiết kiệm năng lượng đối với lò hơi đang là vấn đề được các doanh nghiệp đặc biệt quan tâm.

Hiện nay, hầu hết các dây chuyền sản xuất bánh kẹo, mía đường thường trang bị các nồi hơi công nghiệp đốt dầu cỡ nhỏ và cỡ trung để cung cấp hơi phục vụ công ngiệp chế biến. Các lò hơi này có ưu điểm là: Thiết bị nhỏ gọn, vận hành đơn giản, đáp ứng kịp thời các nhu cầu phụ tải thất thường của từng nhà máy. Tuy nhiên, do giá xăng dầu liên tục tăng cao đã đẩy giá thành của các sản phẩm lên rất cao.